Mükemmel kızartma için doğru sıvı seçimi çok büyük önem taşır. Değişik yağ markaları, farklı ısı dereceleri ve farklı tatlar sahiptir. Urneğin, ayçiçek yağı genelde ekonomik bir seçenek https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/